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酸菜熗鍋菠菜面
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今天上午打了菠菜汁和麵蒸饅頭、菠菜汁沒有用完、倒了豈不是太浪費了、就壓了菠菜汁麵條、自家醃的有酸菜、我還是第一次嘗試做的這個熗鍋酸菜面、你還別說、酸爽開胃、真的是太好吃了。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜汁面 150g
酸菜 半碗
西紅柿 1個
青椒 1個
小蔥 1顆
蒜苗 2顆
香菜 1顆
鹽 適量
五香粉 適量
辣椒油 適量
雞精 適量
菜籽油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好的食材
  • 步驟 2/14
    鍋中倒入適量油燒熱把蔥根和蒜苗根爆香
  • 步驟 3/14
    下入切好的西紅柿和青椒塊翻炒片刻
  • 步驟 4/14
    接著加入辣椒油和五香粉翻炒入味
  • 步驟 5/14
    把西紅柿炒出汁液加入適量鹽
  • 步驟 6/14
    這時加人酸菜翻炒入味即可
  • 步驟 7/14
    等菜完全入味時加入熱水
  • 步驟 8/14
    熱水按自己的需求新增
  • 步驟 9/14
    大火燒開下入麵條
  • 步驟 10/14
    等麵條完全煮熟即可
  • 步驟 11/14
    下入蒜苗葉翻拌均勻關火、關火後加入蔥葉和香菜葉、利用鍋中的預熱把蔥燙軟即可
  • 步驟 12/14
    撒上適量雞精和香油調味就可以享用了
  • 步驟 13/14
    酸辣開胃的熗鍋面就可以享用了、真的很好吃呦、
  • 步驟 14/14
    老公說以後吃麵就這樣做、太好吃了??
小貼士

1、蔥段和香菜關火後加入、這樣蔥還帶有一些微辣味、陪著面特別好吃。

2、香油也可以不加、我這個只是提供參考、加入了雞精調味味道已經很鮮美了。

釋出於 2019-12-31
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