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豬蹄酸菜面
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沒什麼過不去

豬蹄酸菜面的做法是怎樣的呢?不妨看看這個,做法很簡單的

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 530g
酸菜 260g
面 160g
油 適量
鹽 2小勺
醬油 2茶勺
料酒 3茶勺
姜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    熱鍋下油。
  • 步驟 2/16
    加放酸菜炒拌片刻出鍋待用。
  • 步驟 3/16
    將豬蹄洗淨瀝乾，鍋中加水燒開放入豬蹄焯水後撈出瀝乾。
  • 步驟 4/16
    豬蹄倒入高壓鍋裡。
  • 步驟 5/16
    加放炒過後的酸菜。
  • 步驟 6/16
    加放鹽。
  • 步驟 7/16
    加放醬油。
  • 步驟 8/16
    加放料酒。
  • 步驟 9/16
    加放薑片。
  • 步驟 10/16
    加放適量清水。
  • 步驟 11/16
    大火燒開後轉小火慢煮10分鐘關火燜至可以開蓋。
  • 步驟 12/16
    鍋中加水燒開。
  • 步驟 13/16
    加放麵條煮熟。
  • 步驟 14/16
    碗中倒入豬蹄酸菜湯。
  • 步驟 15/16
    從鍋中撈出麵條放入碗裡。
  • 步驟 16/16
    加放豬蹄酸菜後撒上蔥花即可食用。
小貼士

無

釋出於 2019-12-04
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