Name: 酸菜面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 酸菜、掛麵 適量; 酸菜 適量; 金粉牌滑拉麵 適量; 辣椒 適量; 蒜 適量; 蔥 適量; 泡椒 適量

酸菜面

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四川瀘州面。由於沒有地道的水面，只能用這個麵條，味道不錯，比普通的掛麵好看、好吃。

食材

酸菜、掛麵適量

酸菜適量

金粉牌滑拉麵適量

辣椒適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

將酸菜、酸蘿蔔洗淨切碎，切兩片姜，兩個蒜，小蔥切段，依個人口味準備小米辣和泡椒
步驟 2/3

鍋中入油，將步驟1中的食材（除小蔥外）一起炒，炒香後加入一大碗水
步驟 3/3

水沸騰後，放入適量鹽，再將湯和食材一起放入碗中，另煮一鍋水煮麵，面至7、8分熟挑入碗中，放蔥即可。

小貼士

如果想要更美味，可以加一些肉絲進去

釋出於 2018-07-31

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