酸菜面 - 酸菜面的做法,酸菜面怎麼做好吃,酸菜面的家常做法 - 京細菜譜

酸菜面

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酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是既乾淨又衛生的儲存方法，所以含有大量的可食用營養成分，浸製的過程能產生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

時間:10-30分鐘

食材

酸菜 200g

五花肉 200g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

酸菜洗淨切絲
步驟 2/13

肉姜切好
步驟 3/13

手擀麵備好
步驟 4/13

鍋裡放油下姜翻炒
步驟 5/13

然後下五花肉翻炒
步驟 6/13

放十三香和老抽翻炒肉上色
步驟 7/13

下酸菜翻炒
步驟 8/13

加鹽翻炒
步驟 9/13

最後加清水燜煮
步驟 10/13

這時令起一湯鍋下麵條煮兩開
步驟 11/13

出鍋
步驟 12/13

裝進碗裡
步驟 13/13

澆上酸菜滷放上油潑辣子拌勻開吃

小貼士

面不要煮得太過

釋出於 2024-07-30