jxcaipu logo
老壇酸菜面
16萬 熱度 8436 收藏
玉樹臨風insert

一個人的時候最好的果腹食物就是麵條，昨天一個人在家中午用老壇酸菜搭配竹筍絲做了一碗酸菜筍絲面，加入酸菜的湯麵，微辣酸爽，絕對的夠味！而且製作簡單快捷，老壇酸菜一般超市有賣成袋裝的，回來製作很方便，如果你也喜歡這種酸爽口味的食物，不妨試試這款麵條，絕對讓你味蕾有驚喜，好吃停不了口！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
老壇酸菜 1袋
竹筍絲 80g
蔥花 適量
鹽 適量
生抽 10ml
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/10
    炒鍋大油爆香蔥花。
  • 步驟 3/10
    加入竹筍絲翻炒。
  • 步驟 4/10
    再加入老壇酸菜翻炒出香味。
  • 步驟 5/10
    加入適量的開水。
  • 步驟 6/10
    加少許鹽。
  • 步驟 7/10
    再加入生抽。
  • 步驟 8/10
    另取一個鍋水燒開放入麵條煮熟。
  • 步驟 9/10
    這時酸菜湯也煮好了加入少許雞精關火。
  • 步驟 10/10
    麵條盛入碗中，澆上酸菜筍絲湯，可以再放半個雞蛋這個隨意。
小貼士

麵條另外煮熟再把湯澆在麵條上，這樣麵條湯汁清透，如果嫌麻煩可以把麵條直接放入酸菜湯中煮熟也可。

釋出於 2019-06-03
205
相關菜譜
寫評論