曾經吃泡麵最愛的就是老壇酸菜泡麵..如今一次偶然的機會學會了這個款酸菜製作方法，當然也要分享給各位啦

芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。