Name: 黃金卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 豆腐皮 1張; 肉餡 100g; 白菜 60g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量; 薑末 適量; 醬油 適量; 五香粉 適量; 澱粉 適量

黃金卷

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書柳歐買嘎絲

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今天是週末，想著給寶貝兒子搗鼓點什麼吃好呢，兒子現在天天在學校吃飯，週末在家要給他做的好吃的，兒子現在最可刁了，看看家裡有一袋豆腐皮一直沒有吃，就研究研究吧，這道菜做的時候兒子一直在旁邊看，還幫忙給我拍照，呵呵呵。母子合作真的很幸福呢

時間:30分鐘-1小時

食材

豆腐皮 1張

肉餡 100g

白菜 60g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好豆腐皮
步驟 2/7

白菜切末，蔥姜切末
步驟 3/7

將肉餡與白菜和所以調料拌勻
步驟 4/7

豆腐皮分開小塊，抹上肉餡
步驟 5/7

慢慢開始捲起來
步驟 6/7

捲到快到頭的時候，在豆腐皮上抹上準備好的澱粉糊，繼續卷好
步驟 7/7

下鍋炸制金黃即可

小貼士

肉餡不要放的太滿像我這樣兩頭不放就可以了，因為捲到時候肉餡會往外擠，卷好後肉餡也就滿了，放多了會擠出來

抹澱粉糊是起到粘合作用

釋出於 2019-11-11

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