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養生黃金卷
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世界和平愛豆發財

養生黃金卷——甜、脆、香，不僅爽口，而且營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黃瓜 2根
色拉油 適量
豆沙餡 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備雞蛋。
  • 步驟 2/11
    準備豆沙餡。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打入碗內攪散攪勻。
  • 步驟 4/11
    把澱粉加入少量的水攪勻加入到蛋液中，充分攪勻。
  • 步驟 5/11
    鍋置火上加入少量的色拉油抹勻，油溫5成熱時倒入半份蛋液並轉動平底鍋，攤勻蛋液。
  • 步驟 6/11
    準備黃瓜。
  • 步驟 7/11
    把黃瓜洗淨並豎著剖成兩半。
  • 步驟 8/11
    挖去黃瓜中心的瓤，使之形成一個小空房。
  • 步驟 9/11
    加入軟糯香甜的紅豆沙，並抹平。
  • 步驟 10/11
    把做好的蛋餅鋪平，貼著鍋的一面放上填滿豆沙餡的黃瓜，緊緊地捲起來。
  • 步驟 11/11
    然後用刀砌成斜段即可。
小貼士

蛋液里加入水澱粉是為了讓烙出的蛋皮柔韌光滑。

釋出於 2018-11-24
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