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有家鮮廚房：清明養生菜-蛋卷番茄

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清明時節雨紛紛,不妨在家做餐飯，米廚娘安利一款清明養生菜-蛋卷番茄，不僅養生，主要還補血養顏吶。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 3顆

番茄 3顆

食鹽適量

白砂糖適量

食用油適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材：雞蛋番茄。
步驟 2/13

番茄頂部十字劃開，用熱水浸泡。
步驟 3/13

西紅柿去皮待用。
步驟 4/13

番茄切粒。
步驟 5/13

撒入白糖，炒至粘稠盛出。
步驟 6/13

雞蛋打散，撒入白糖調均。
步驟 7/13

熱鍋倒油，倒入番茄粒炒制。
步驟 8/13

撒入白糖，炒至粘稠盛出。
步驟 9/13

另起油鍋，煎制雞蛋餅。
步驟 10/13

薄薄的雞蛋餅，煎制雙面金黃。
步驟 11/13

在雞蛋餅上抹一層番茄。
步驟 12/13

慢慢的捲起，成圓筒形。
步驟 13/13

切開裝盤，用薄荷葉裝點。

小貼士

番茄剝皮小竅門：番茄頂端十字劃開，用開水浸泡就可以輕鬆剝皮啦~

釋出於 2023-09-18