清炒西生菜 - 清炒西生菜的做法,清炒西生菜怎麼做好吃,清炒西生菜的家常做法 - 京細菜譜

清炒西生菜

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家人都不太吃肥肉，有時買的豬肉帶點肥肉的話就取下來榨油，用來炒青菜，豬油炒的青菜吃起來也比較香一些。西生菜口感爽脆，清甜，可以生熟兩食。

時間:10分鐘內

食材

西生菜 400g

豬油適量

鹽適量

蠔油適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材。
步驟 2/9

把西生菜用手撕大塊洗淨控水。
步驟 3/9

大蒜切碎。
步驟 4/9

取豬油熔化。
步驟 5/9

加入蒜粒爆香。
步驟 6/9

下生菜大火快炒。
步驟 7/9

接著調入蠔油。
步驟 8/9

加入適量鹽拌勻關火。
步驟 9/9

最後淋少許的生抽即可上桌食用。

小貼士

炒西生菜的時間不易過長，時間過長會色澤暗淡、失去爽脆的口感。

釋出於 2023-01-08