糟滷泡椒鳳爪
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教你在家自制泡椒鳳爪,乾淨衛生,味道正宗,比買的還好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞爪洗淨剪掉指甲 -
步驟 2/9
剁成小塊
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步驟 3/9
在開水燙三五分鐘撈出
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步驟 4/9
放在冰水中衝淨表面膠質
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步驟 5/9
薑片、蒜片、花椒、八角、鹽放進容器中加入開水
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步驟 6/9
再放料酒、香糟滷
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步驟 7/9
把泡椒帶汁放進去，加入幹辣椒、糖、醋
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步驟 8/9
把雞爪放進去
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步驟 9/9
泡1天
小貼士
雞爪不要久煮，久煮口感不好。
煮好後要衝乾淨表面膠質
釋出於 2020-08-24
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