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花生滷牛肉
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孤月今心銳

老公想吃醬牛肉,又要吃鹽水煮花生,我想索性就一鍋出得了,省時省力,於是就有了這道菜,牛肉湯滷過的花生,非常的香,加了花生,又省得用老抽上色了,更加利於健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 600g
花生 200g
適量
適量
適量
陳皮 適量
八角 適量
花椒 適量
檸檬片 適量
香葉 適量
味極鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉泡去血水,洗乾淨
  • 步驟 2/10
    花生洗乾淨後,在清水裡泡上
  • 步驟 3/10
    準備好蔥、蒜、八角、陳皮、花椒、香葉和檸檬片
  • 步驟 4/10
    把牛肉和配料放電壓鍋裡
  • 步驟 5/10
    花生倒鍋裡
  • 步驟 6/10
    加味極鮮和鹽
  • 步驟 7/10
    加清水,剛好沒過牛肉和花生
  • 步驟 8/10
    電壓鍋設定牛羊肉標準檔,啟動
  • 步驟 9/10
    壓好後,排出電壓鍋裡的氣體
  • 步驟 10/10
    牛肉撈出來切片就可以吃了。
小貼士

因為用了花生,所以不用老抽上色了,加適量味極鮮調味就可以。

釋出於 2019-11-29
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