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菱角花生燉牛肉
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麻木不人賁唄中

菱角花生燉牛肉

時間:30分鐘-1小時
食材
五香滷牛肉 400g
紫菱角 500g
新花生 150g
食油 1勺
生抽 1勺
牛肉原湯 800ml
青紅椒 適量
蒜瓣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好紫菱角。
  • 步驟 2/12
    菱角剝去外殼、洗淨備用。
  • 步驟 3/12
    準備好五香滷牛肉；花生提前用冷水浸泡。
  • 步驟 4/12
    牛肉切小粒；花生去皮、洗淨；蒜瓣、青紅椒洗淨、切好備用。
  • 步驟 5/12
    鍋中油熱，爆香蒜瓣。
  • 步驟 6/12
    倒入牛肉粒，翻炒。
  • 步驟 7/12
    加入花生仁，炒勻。
  • 步驟 8/12
    倒入菱角米，炒勻。
  • 步驟 9/12
    加入牛肉原湯。
  • 步驟 10/12
    大火煮開，小火慢燉40分鐘；轉入砂鍋中。
  • 步驟 11/12
    砂鍋煮開後，淋入生抽，調好味。
  • 步驟 12/12
    加入青紅椒，煮至斷生即可端離爐火，溫熱食用。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-16
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