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日式土豆燉牛肉
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奚笑天沙

土豆燉牛肉這菜，估計家家的餐桌都有它吧？十個人做就能做出十種味道來，家常菜就是這麼個性化。

日本人做菜最喜歡放的調料：生抽，味淋，糖，這幾味調料雖然簡單，但卻也帶出無窮好味道。土豆吸收了湯汁變成最受歡迎的主角，拌飯真是超好吃的。

食材
牛肉 半斤
土豆 2個
紅蘿蔔 1個
洋蔥 半個
生抽 適量
味淋 適量
糖 適量
水 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洋蔥切成絲，土豆，紅蘿蔔去皮切滾刀，牛肉切片備用
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱加少許油，放入牛肉炒出水汽，盛出備用
  • 步驟 3/6
    再加少許的油，放入洋蔥，土豆，紅蘿蔔翻炒2-3分鐘，加入調料汁翻炒。生抽、味淋、糖的比例為3:2:1
  • 步驟 4/6
    如果用油炸一下土豆和紅蘿蔔會更好吃，不過為了健康還是省略吧。）
  • 步驟 5/6
    加入莫過土豆的水，加入牛肉，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘，土豆燜軟即可收汁
  • 步驟 6/6
    拌飯在美味不過了。
小貼士

土豆紅蘿蔔燉好，最後加入肥牛也可以呀！！

釋出於 2018-09-12
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