土豆燉牛肉
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經典東北菜，太懷念以前學校邊上的土豆燉牛肉了，所以自己在家裡自制一個
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉切小塊，滾水裡焯熟撈出洗淨瀝乾水分 -
步驟 2/7
半個洋蔥切塊，大蔥切段，薑切片
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步驟 3/7
土豆切塊洗淨，油燒至7成熟，倒入土豆，炒至切面變半透明，盛出
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步驟 4/7
鍋中油燒熱，倒入洋蔥，大蔥，薑片和茴香，炒香
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步驟 5/7
倒入焯熟的牛肉，加入適量黃酒，燒至翻滾，倒入老抽和糖翻炒均勻。
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步驟 6/7
倒入沒過牛肉的水，燒滾哦中火燜煮。
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步驟 7/7
當水與肉齊平時，加入炒過的土豆，水燒滾後小火燜至湯汁收幹。關火，裝盤。
小貼士
土豆不要太早放下去煮，要不然會變成東北亂燉的，全是土豆糊糊了
釋出於 2020-01-06
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