土豆燉牛肉 - 土豆燉牛肉的做法,土豆燉牛肉怎麼做好吃,土豆燉牛肉的家常做法 - 京細菜譜

土豆燉牛肉

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土豆燉牛肉起源於匈牙利的一道名為“古拉希”的傳統名菜，後傳入蘇聯。這道菜由於被赫魯小夫與xx主義聯絡到一起，所以土豆燉牛肉便成了xx主義好日子的代名詞，暨土豆燉牛肉就是xx主義。看來我們已經提前進入xx主義社會。嘿嘿……

食材

牛肉（牛腩） 1000g

土豆 2個

洋蔥 2個

西紅柿 4個

胡蘿蔔 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。
步驟 2/9

配料洗淨切塊，（土豆塊泡清水裡）待用。
步驟 3/9

鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
步驟 4/9

接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，
步驟 5/9

擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
步驟 6/9

放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
步驟 7/9

出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
步驟 8/9

等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
步驟 9/9

營養豐富，顏色誘人，很下飯的一道菜。

小貼士

牛肉要選牛腩肋條這一部分，肥瘦相間吃起來很嫩不柴。焯水之後要用溫水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易燉爛了。

釋出於 2018-06-03