自制辣椒醬
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伎滌仁苛弊
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前幾年經常做辣椒醬，朋友給的配方，很好吃，這幾年沒有做，配方也找不著了，今年想做點，憑著記憶，把配方寫了下來，根據自己的口味新增調料的克數，做出來不錯的
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
辣椒洗淨控水， -
步驟 2/6
辣椒切去蒂切塊，喜歡辣的加朝天椒，我不喜歡很辣的沒有加，另外一些辣的加了一點
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步驟 3/6
蘋果西紅柿洗淨
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步驟 4/6
辣椒、西紅柿和蘋果放絞肉機絞碎，蘋果西紅柿這個隨意，不喜歡可以不加，加了味道好，加豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪拌，
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步驟 5/6
攪拌後蒸大火30分鐘，涼透後加味精和切碎的大蒜粒，喜歡吃醋的可以加點白醋，
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步驟 6/6
攪拌放無水的盒子放冰箱儲存，可以放很久
小貼士
辣椒醬攪拌一定放無水的盒子，放冰箱儲存，可以放很久
釋出於 2019-11-29
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