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蒜泥四季豆
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四季豆是這個季節經常吃的蔬菜，經常買上一些，拿來做菜。今天做的是蒜泥四季豆，鮮香可口，味道鮮美的家常菜。而且，四季豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 150g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    四季豆去筋，掰成小塊，洗淨
  • 步驟 2/8
    焯熟
  • 步驟 3/8
    撈出過涼水，控水
  • 步驟 4/8
    蒜瓣搗成泥
  • 步驟 5/8
    放香油、鹽、醋、醬油拌勻
  • 步驟 6/8
    放在四季豆上
  • 步驟 7/8
    放點熟白芝麻，拌勻即可
  • 步驟 8/8
    上桌嘍
小貼士

四季豆一定要焯熟。

釋出於 2020-04-13
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