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蒜香四季豆
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periodical企鵝

四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，豆角。是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 300g
香油 適量
鹽 適量
蒜 適量
辣椒 適量
蠔油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材； 四季豆，辣椒，姜，蒜。
  • 步驟 2/16
    辣椒切碎，四季豆切條。
  • 步驟 3/16
    鍋裡放開水加鹽燒工，放進四季豆。
  • 步驟 4/16
    抄熟，
  • 步驟 5/16
    瀝水，
  • 步驟 6/16
    加鹽，
  • 步驟 7/16
    調味粉，
  • 步驟 8/16
    醋，
  • 步驟 9/16
    辣椒油，
  • 步驟 10/16
    濃醇湯，
  • 步驟 11/16
    拌勻醃製。
  • 步驟 12/16
    備好的姜，蒜，辣椒裝碗裡，淋上香油，生抽。
  • 步驟 13/16
    加鹽拌勻入味。
  • 步驟 14/16
    倒在拌醃製的四季豆上，
  • 步驟 15/16
    如圖。
  • 步驟 16/16
    拌勻即可。
小貼士

四季豆放進開水裡一定要抄熟透才行哦。

釋出於 2023-04-09
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