這種吃法曾經試過一次,但不是用在四季豆上,付乳加上大蒜搭配出來香味與美味是我喜歡的!平常都喜歡吃付乳,但是不可能經常吃,大蒜就不同,天天吃都無所謂。總之將兩者結合起來會產生你意想不到的效果,不信可以試試!只要你不討厭大蒜與付乳。
在我們這裡四季有兩種不同顏色,一種是綠色,一種是黃色。其實是同一品種,而且吃起來也完全一樣。只是感覺似乎這黃色的比綠色的還要嫩一些。下次再買四季豆的話我想我還是會買黃色的這種,儘管它比綠色的貴一倍多價錢,口感對我來說比較重要。
四季豆一定要煮至熟透。大蒜要慢火炸,不然很容易焦。