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蒜泥四季豆
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晏柴後來你不在

夏天,涼拌菜在每個家庭都很受青睞。在炎熱的天氣,喝著啤酒,吃著爽口的拌菜,似乎氣溫也降低不少呢,食慾也大大地好了吧,哈哈,快來試試《蒜泥四季豆》哦~!

時間:10分鐘內
食材
四季豆 160g
適量
適量
薑片 適量
適量
生抽 適量
香醋 適量
白砂糖 適量
香油 適量
花椒油 適量
雞精 適量
甜椒 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    四季豆摘去豆筋,洗淨備用;
  • 步驟 2/9
    甜椒、青椒去蒂去籽,洗淨後,切絲備用(青椒用到別的地方去了,o(╯□╰)o);
  • 步驟 3/9
    鍋里加入清水,調入適量鹽、油燒開後,將四季豆放入鍋裡焯水3分鐘;
  • 步驟 4/9
    姜蒜洗淨後,切碎;
  • 步驟 5/9
    姜碎、一半蒜碎同適量鹽、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、雞精,少許涼白開混合均勻;
  • 步驟 6/9
    焯水後的四季豆撈起,過一下涼白開;四季豆切成寸斷;
  • 步驟 7/9
    拌入甜椒絲;
  • 步驟 8/9
    調料汁裡去掉姜蒜,將調料汁倒入四季豆裡;撒上剩下的那一半蒜碎即可;
  • 步驟 9/9
    蒜泥四季豆上桌咯!
小貼士

香醋可以用白醋代替;如果能吃辣的,可以澆上熟油辣子,這樣會更香~!

釋出於 2024-01-16
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