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蒜炒四季豆
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Cheers-Love

我喜歡將四季豆切成絲炒，一方面容易熟，主要是覺得這樣入味，而且如果買來的四季豆有點老，切成絲炒的話，就不會覺得老了，很下飯的一道素菜！

時間:10分鐘內
食材
四季豆 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將四季豆的頭尾去掉洗淨。
  • 步驟 2/8
    切成細絲。
  • 步驟 3/8
    姜蒜切粒。
  • 步驟 4/8
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 5/8
    放入四季豆絲翻炒，加點料酒，生抽，鹽翻炒。
  • 步驟 6/8
    再加點水，蓋上蓋燜煮三分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    開蓋炒至水收幹，這道菜就好了。
  • 步驟 8/8
    上菜了。
小貼士

四季豆一定要炒熟，否則容易中毒的！

釋出於 2019-10-24
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