jxcaipu logo
筍乾菜炒四季豆
2.6萬 熱度 175 收藏
涵霜隨夢而飛

筍乾菜是紹興特產，是新鮮的筍煮熟，曬乾而成，便於貯藏。用於放湯，炒菜都行。筍乾菜用來炒四季豆，也是一個極好的搭配！

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 250g
筍乾菜 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四季豆熱水浸泡至軟，四季豆洗淨，去掉兩端，折成小段。
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油，炒四季豆
  • 步驟 3/6
    四季豆不容易熟，要炒至表面略發黃菜才可以，否則不熟是有毒的。
  • 步驟 4/6
    加入瀝乾水的筍乾菜，加入鹽，糖，料酒翻炒。
  • 步驟 5/6
    可以適量加點水，收汁即可。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

四季豆一定要燒熟，否則有毒的。

釋出於 2023-05-05
188
相關菜譜
寫評論