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橄欖菜炒四季豆
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Xerm-

四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 400g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1段
橄欖菜 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料原圖
  • 步驟 2/8
    四季豆放清水中浸泡20分鐘，再摘乾淨
  • 步驟 3/8
    鍋中水燒開，放1湯匙油再放四季豆進去焯水
  • 步驟 4/8
    焯好的豆子，過涼水
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油，把胡蘿蔔稍爆一下
  • 步驟 6/8
    豆子放入翻炒2分鐘
  • 步驟 7/8
    橄欖菜放3勺進去，炒勻再放鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

四季豆有小毒，應用清水浸泡二十分鐘後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。

釋出於 2024-05-22
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