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橄欖肉碎四季豆炒飯
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顧落影執迷離

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
橄欖肉碎四季豆 159g
有機大米 100g
橄欖油 適量
蝦米 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材：有機大米和橄欖肉碎四季豆（酒樓吃剩打包的）。
  • 步驟 2/17
    將有機大米洗淨，放入電飯煲中。
  • 步驟 3/17
    倒入適量的滾水。
  • 步驟 4/17
    蓋蓋。
  • 步驟 5/17
    浸泡30分鐘，通電。
  • 步驟 6/17
    自動斷電，不要立即揭蓋，再燜15分鐘。
  • 步驟 7/17
    揭蓋，這時的米粒就非常棒啦！
  • 步驟 8/17
    熱鍋，放入洗淨的蝦米。
  • 步驟 9/17
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 10/17
    爆香蝦米出味。
  • 步驟 11/17
    放入米飯。
  • 步驟 12/17
    炒勻。
  • 步驟 13/17
    放入橄欖肉碎四季豆。
  • 步驟 14/17
    炒勻。
  • 步驟 15/17
    倒入適量的生抽。
  • 步驟 16/17
    炒勻，即可關火。
  • 步驟 17/17
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

吃四季豆的時候要注意，大鍋烹煮10分鐘才熟透。易腹脹者不宜多吃。

釋出於 2024-01-26
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