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肉碎四季豆
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月光族

豆角又叫扁豆、四季豆。是南方北方都有的家常菜。性味甘平。可葷可素，老少皆宜。這道肉碎四季豆，清淡宜人，鹹鮮適口，製作簡單，是上班族非常好的一款快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
肉沫 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
蒜 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角摘去筋，洗乾淨
  • 步驟 2/8
    洗乾淨的豆角切成小丁
  • 步驟 3/8
    肉切成肉沫，蒜切粒
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，放入蒜粒、花椒熗鍋
  • 步驟 5/8
    放入肉沫翻炒，加入醬油、十三香
  • 步驟 6/8
    肉沫炒熟後放入豆角。
  • 步驟 7/8
    豆角翻炒變色後加入水，把豆角徹底燜熟
  • 步驟 8/8
    放入鹽、雞精、蒜粒炒勻即可出鍋
小貼士

豆角一定要燜熟。未熟的豆角含有毒物質，對人體有害。

釋出於 2019-08-09
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