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酸菜炒四季豆
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君臨灬騎騎秋雁

沒胃口吃飯，不防試試酸菜炒四季豆，酸辣開胃，下飯好幫手。四季豆肥大肉厚，營養豐富，口感好。與老壇酸菜一起炒，加上辣椒，酸辣可口，食慾太好。重要的時好吃不長肉。酸菜炒四季豆採用的簡單常見食材，還實惠，四季豆、老壇酸菜、紅辣椒，快手到從洗菜，炒菜，洗鍋都不超過10分鐘。開胃還快手，家常還實惠，是不是要試試呢？

時間:10分鐘內
食材
四季豆 300g
酸菜 200g
紅辣椒 1個
花生油 3ml
鹽 2g
香蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：四季豆、酸菜、紅辣椒、香蔥等；
  • 步驟 2/7
    四季豆洗淨去豆莢，切成粒，酸菜洗淨，瀝乾水；
  • 步驟 3/7
    熱鍋，不要放油，把酸菜酸水炒幹，起鍋；
  • 步驟 4/7
    把鍋洗淨，熱鍋，倒油，大火煸炒四季豆至皮皺皺的；
  • 步驟 5/7
    加入洗乾淨切且好紅辣椒翻炒；
  • 步驟 6/7
    把炒好的酸菜加入翻炒；
  • 步驟 7/7
    放鹽、香蔥，炒均即可。
小貼士

1.四季豆要去豆莢，且一定要煮熟透，避免中毒；

2.炒酸菜的時候不要放油，這樣炒的酸水才容易出來；

3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

釋出於 2020-08-07
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