我家先生是紹興人,小時候因為窮而經常的吃梅乾菜,現在條件相對好多了,但是還是喜歡吃梅乾菜。
每年清明節附近,是製作梅乾菜的季節,婆婆總會為我們做上好幾大包,然後我們去的時候讓我們帶回來
到了下半年,婆婆又會問了,你家乾菜吃完了沒,要不要再帶點回去呀,所以每次吃乾菜,總會讓我想起婆婆的勤勞。
我媽覺得很奇怪,這麼多的乾菜帶回來,你們倆怎麼會吃的完呢?嘻嘻,我和先生都愛吃,乾菜可以燒湯,也可以配著菜炒,都很好吃
梅乾菜有鹹味,所以我沒有加鹽,如果是淡乾菜的話要記得加鹽