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蒜香四季豆
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WuLi故事
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食材
四季豆 一碟
大蒜 6瓣
鹽 適量
味精（本人用糖） 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四季豆洗淨，準備好主要食材。
  • 步驟 2/6
    大蒜切片或切丁（本人建議切丁比較好），四季豆斜切。
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，放入蒜丁爆香。
  • 步驟 4/6
    接著放入四季豆翻炒2-3分鐘。
  • 步驟 5/6
    四季豆炒至吃夠油後放鹽，加水，翻動數次讓鹽均勻融化，加蓋2-3分鐘。
  • 步驟 6/6
    揭蓋，放入味精，翻動幾下使之入味均勻即可出鍋。成品。
小貼士

由於本人做菜基本不放油，所以用糖代替，糖只要放一點點就可以了。如家中有糖尿病的還是用味精或雞精吧！

釋出於 2018-09-04
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