炸肉排
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早起搬磚了
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喜歡吃的人免不了愛炸貨，雖然不是健康的選擇，但是偶爾放鬆來吃一次卻能讓心情愉悅不少～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
沙排洗淨瀝乾水分加入蠔油，醬油，鹽，胡椒粉，料酒，薑絲醃製20分鐘 -
步驟 2/12
準備好奶鍋裝適量的油，中小火加熱
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步驟 3/12
. 雞蛋打散，準備好雞蛋液和玉米澱粉
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步驟 4/12
把醃製過的肉排放入蛋液裡滾一圈
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步驟 5/12
再進澱粉裡滾一圈
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步驟 6/12
均勻裹上澱粉
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步驟 7/12
油鍋熱至八成熱，就是有些冒氣時即可下鍋炸至稍黃
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步驟 8/12
撈出瀝乾油
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步驟 9/12
全部炸完，放涼至五分鐘
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步驟 10/12
鍋內再熱油至八分熱
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步驟 11/12
復炸一次，這樣才夠酥脆哦
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步驟 12/12
出鍋，香噴噴的炸肉排，可以醮各種調料哦～
小貼士
炸的時候小心濺油哦
釋出於 2020-04-13
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