以前吃雞排，都是去門口的德克士，這次我打算自己炸。

前天買了兩塊雞胸肉，還在冰箱裡沒吃呢，正好拿來炸雞排！

本來想把雞肉片開的，又怕自己刀工不好，片得又跟狗啃的似的，就乾脆用刀背拍鬆散算了。

第二塊兒，我硬著頭皮片的，還剩最後一點沒割斷的時候，我想著翻過來看看，沒想到眼前一亮啊！是個心形誒！真是太巧了！索性就這樣吧，挺好看的。平整的放到大的保鮮盒裡醃製了。

說實話，這次炸的雞排味道蠻好吃的，就是顏色太重了。第一塊炸的時候火大，放鍋裡沒兩分鐘就變色了，第二塊心形的火調小了，被我這個不擅長炸東西的人給炸老了。

哎呀，以前老是想著油炸食品不健康，要少吃；炸過的油不及時吃完的話，對身體有害的；油炸東西好麻煩啊，洗刷起來也很麻煩等等，很少油炸，即使炸也是老公做，我是不伸手的。今天，看著這兩塊雞排，我下定決心，要多練習幾次，炸出金黃色誘人的食物！