炸雞排
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穆雁雲冬
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特愛炸雞排外面那層香酥的外皮，每回做完剛上桌都是一掃而空，配上番茄醬，簡直是不能再美好了~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
雞胸肉洗淨 -
步驟 2/8
用刀背兩面輕輕剁一會
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步驟 3/8
然後放鹽，生抽，料酒，十三香，雞粉，蠔油醃製半個小時
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步驟 4/8
醃好後兩面先均勻沾一層生粉
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步驟 5/8
再沾上雞蛋液
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步驟 6/8
最後沾上面包糠，稍稍按壓下，可以沾的牢點
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步驟 7/8
然後熱鍋下油，放上雞排小火慢煎
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步驟 8/8
煎至兩面金黃即可，切塊加上番茄醬享用
小貼士
兩面一定要先用刀背剁會，這樣煎的時候不會容易回縮
釋出於 2019-11-07
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