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炸雞排
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老師的初號機

炸雞排是我很愛的一道美食，以前最愛MC的，KFC的雞排堡。

自己做的味道一點也不比他們的差

時間:10-30分鐘
食材
肌肉 300g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
料酒 適量
生抽 適量
麵粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉剁成肉末
  • 步驟 2/8
    加入料酒生抽，鹽，十三香醃製，我放冰箱醃了一個晚上
  • 步驟 3/8
    準備雞蛋，麵粉，麵包糠
  • 步驟 4/8
    肌肉揉圓拍扁過一道麵粉
  • 步驟 5/8
    過雞蛋，裹上面包糠
  • 步驟 6/8
    油鍋裡面炸1min左右
  • 步驟 7/8
    兩面金黃即可
  • 步驟 8/8
    配上生菜和番茄醬
小貼士

1：雞肉很嫩很容易熟，小火不要糊了

2：配上面包也是不錯的選擇

釋出於 2023-01-21
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