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聖誕樹麵包
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心遠鍾疏是

其實這款聖誕樹麵包早就做好了，由於各種忙給拖過期了，想想還是發出來吧，雖然遲了，但還是覺得蠻有趣的。

時間:10分鐘內
食材
高筋麵粉 180g
低筋麵粉 20g
酵母 3g
玉米油 10g
鹽 1g
綿白糖 30g
雞蛋液 25g
牛奶 60g
水 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    除酵母外，將其它所有食材都倒入麵包桶內
  • 步驟 2/10
    麵包機執行到醒面狀態時投入酵母粉
  • 步驟 3/10
    待再次攪拌完成後取出麵糰（也可以按照自己習慣操作過程來做）
  • 步驟 4/10
    將麵糰分割成小份，每份約6g
  • 步驟 5/10
    麵糰滾圓後在油紙上擺成聖誕樹的造型，每個圓球之間留出一點縫隙
  • 步驟 6/10
    放入烤箱或溫暖處進行發酵
  • 步驟 7/10
    發酵好後圓球都粘連在一起了
  • 步驟 8/10
    將聖誕樹面坯連同油紙一起放入熱油中，小火炸制，大約半分鐘翻面
  • 步驟 9/10
    炸至兩面金黃即可出鍋
  • 步驟 10/10
    撒點糖粉，放上蝴蝶結裝飾一下就完成了
小貼士

1、麵包機的種類不同，和麵發酵的方式也有所區別，按照自己的習慣做法來操作就行

2、擺放造型時，間距不能太大，否則發酵好後粘連不到一起

3、炸的時候翻面要注意，別散掉了

釋出於 2019-08-13
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