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聖誕樹麵包
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小文留

昨晚回家的路上，看到步行街口的聖誕樹已經裝扮一新，燈光璀璨奪目，十分漂亮。今天便做了這款聖誕樹麵包來應應景。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 200g
雞蛋 50g
色拉油 25g
綿白糖 30g
奶粉 10g
抹茶粉 5g
酵母粉 3g
精鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有原料加入麵包機內桶，啟動ACA麵包機的發麵團功能，
  • 步驟 2/8
    90分鐘後，麵糰就發酵好了，
  • 步驟 3/8
    將發酵好的麵粉充分揉搓排氣，
  • 步驟 4/8
    分成12份，
  • 步驟 5/8
    滾圓，
  • 步驟 6/8
    碼入烤盤，擺成聖誕樹的形狀，二發30分鐘，
  • 步驟 7/8
    將二發後的“聖誕樹”刷上蛋液，
  • 步驟 8/8
    入烤箱，中層，上下火，170度，烤15分鐘，在烤制5分鐘，麵包棒表皮稍微上色後，加蓋錫紙烤至結束即可 。
小貼士

如果想烤出來的顏色綠，可以不刷蛋液直接烤。

釋出於 2022-08-07
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