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北海道聖誕樹麵包
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施後來你不在

看了好多豆親在聖誕節這天都做了這款聖誕樹麵包，我也給寶寶做了這款很有聖誕氣氛的聖誕樹麵包，用的是北海道吐司的做法，做好的麵包真是鬆軟極了，不僅看著喜慶，而且吃起來也是口感超好的！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 280g
奶油 50g
牛奶 70g
酵母 2g
白砂糖 10g
蛋白 20g
玉米油 6g
玉米油 10g
鹽 2g
白砂糖 40g
蛋白 20g
酵母 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母加入牛奶化開。
  • 步驟 2/12
    加入主料中所有的材料啟動和麵程式。
  • 步驟 3/12
    和成團就可以了。
  • 步驟 4/12
    放溫暖處發至二倍至二點五倍大。
  • 步驟 5/12
    把中種麵糰撕成小塊，加入輔料中除玉米油的所有材料。啟動和麵程式二次，最後一次加放玉米油至結束。
  • 步驟 6/12
    和好的麵糰醒30分鐘。
  • 步驟 7/12
    分成均等的小麵糰（17個）
  • 步驟 8/12
    取其中一個擀開。
  • 步驟 9/12
    再滾圓。
  • 步驟 10/12
    排入烤盤。
  • 步驟 11/12
    放溫暖處發至1.5倍大，刷上蛋液送入已經預熱的烤箱中層170度18分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的聖誕樹麵包放烤網上晾溫時撒上糖粉，相當的香甜柔軟。
小貼士

這種做法的麵包很軟，所以在整理麵糰時，手上要抹油。

釋出於 2022-09-19
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