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奶香聖誕樹麵包
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腐嬤君

奶香聖誕樹麵包漂亮又好吃！這個菜譜也應該在聖誕節前夕釋出的，真的是沒有時間啊！終於在2016年的最後一天釋出成功。明天就是新的一年：2017年啦~祝朋友們新年快樂！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 210g
黃油 30g
牛奶 98g
蛋液 35g
細砂糖 30g
酵母 3g
鹽 2g
糖粉 適量
蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料和成麵糰，放入冰箱過夜。
  • 步驟 2/10
    第二天，看，發酵的很好。
  • 步驟 3/10
    取出排氣，揉勻，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
  • 步驟 4/10
    3個麵糰再分成18個小麵糰揉勻，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
  • 步驟 5/10
    再次揉勻放進鋪好錫紙的烤盤上，按梯形排放成聖誕樹的樣子，用兩個小麵糰揉成一個橢圓形當樹柄。做好兩個聖誕樹麵包。
  • 步驟 6/10
    放在烤箱裡發酵。
  • 步驟 7/10
    待發酵至2倍大左右取出刷上蛋液。
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱170度，烤20分鐘左右。
  • 步驟 9/10
    出爐了放涼。
  • 步驟 10/10
    小心拿起放入禮品盒子裡，撒上糖粉做裝飾。 做好了~送給親人了~
小貼士

1，小麵糰儘量的揉圓。

2，最後幾分鐘在旁邊看一下顏色。

釋出於 2023-06-16
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