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家常燜雞
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祈禱vanish

帶著小子的這幾天忙的都沒吃上肉啊！今兒難得時間充裕，老公買來了一隻大公雞，正合我意啊！全家一起加營養！

時間:30分鐘-1小時
食材
大公雞 1只
花椒 適量
八角 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
銀杏果 適量
白糖 適量
水 適量
油 適量
木耳 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將大公雞肉洗淨，放置盆中瀝乾水分
  • 步驟 2/14
    炒鍋燒熱水，加入雞肉冒出多餘的油
  • 步驟 3/14
    起鍋熱油，加入適量花椒爆香
  • 步驟 4/14
    加入適量白糖（白糖是為了使雞的顏色更好看，個人感覺不可缺）
  • 步驟 5/14
    快速加入雞肉翻炒
  • 步驟 6/14
    加入蒜，薑片
  • 步驟 7/14
    加入八角，銀杏果
  • 步驟 8/14
    加入適量醬油
  • 步驟 9/14
    加入適量鹽
  • 步驟 10/14
    炒至肉質收縮骨頭突出即可關火
  • 步驟 11/14
    將泡發的木耳，香菇洗淨
  • 步驟 12/14
    雞肉倒入壓力鍋中，加入木耳，香菇，加入適量的水
  • 步驟 13/14
    選擇雞，肉鍵，15分鐘即可出鍋
  • 步驟 14/14
    誘人的雞湯出鍋，加適量香油即可！
小貼士

如果不是為了喂小盆友，不用進高壓鍋哦！炒鍋燉煮會更棒的！

釋出於 2019-11-01
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