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蒲蒲家黃燜雞
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MaJi-H

曾經連續3天吃4頓黃燜雞，我是有多愛，索性自己做，那句話怎麼說來著，一個會做菜的女人家庭幸福指數至少提升40%

時間:30分鐘-1小時
食材
大雞腿 2個
柿子椒 1個
胡蘿蔔 1根
香菇 適量
蔥 適量
生抽 4勺
老抽 2勺
蠔油 2勺
冰糖 少許
姜 適量
黃醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材全家福，將黃醬，蠔油，生抽，老抽混合在一起做個醬料
  • 步驟 2/6
    香菇泡發後，換一次水，不過水不要扔，用來燜鍋
  • 步驟 3/6
    處理輔料
  • 步驟 4/6
    冷水下鍋，炒一下，記住一定要是冷水
  • 步驟 5/6
    加入油，蔥姜後，放入炒好的雞爆炒，大約10分鐘後加入醬料，繼續炒2分鐘，加入步驟2的香菇水，然後加入輔料，蓋上蓋子，收汁後就可以出鍋了
  • 步驟 6/6
    可以上米飯了
小貼士

可以適當放一些你們喜歡的菜進去，比如小青菜，金針菇什麼的，都很好吃。胡蘿蔔可以放也可以不放，看各人口味。

釋出於 2018-09-30
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