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黃燜雞（家常炒雞塊
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憂鬱filth

一直很喜歡吃黃燜雞配米飯

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 1只（600g）
新鮮土豆 500g
青椒 2個
香菜 50g
蔥薑蒜 適量
八角桂皮香葉 各1枚
花椒乾紅椒 適量
鹽、糖、五香粉、醬油、料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    配料君們集體照
  • 步驟 2/9
    配菜君們合影留念
  • 步驟 3/9
    男主登場
  • 步驟 4/9
    飛水一下，把除去血水沫的雞塊撈出，備用
  • 步驟 5/9
    鍋內加少許油（董小姐加的是自己熬製的豬油，會更香些），全體調味料下鍋，
  • 步驟 6/9
    雞肉下鍋嘍，乾紅辣椒要後放些，過早加入會容易糊掉(⊙o⊙)哦
  • 步驟 7/9
    雞肉炒至稍許金黃，加入土豆，翻炒一會
  • 步驟 8/9
    土豆炒至斷生，加入湯，沒過食材君們，先大火燒開，然後調到中小火，煮二十分鐘
  • 步驟 9/9
    食材已經成熟，再開發貨收汁的前加入青椒
小貼士

董小姐加的湯，是前面焯雞肉，去掉雜質後的清雞湯，不要浪費(⊙o⊙)哦！

釋出於 2019-02-14
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