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好吃到爆的黃燜雞
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衝鋒衣leaflet

想在家裡吃飯可口美味的黃燜雞塊嗎？趕緊自己動手做一下吧，乾淨衛生又美味，老公說比外面的好吃多了。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
雞翅 4個
菜椒 1只
土豆 1個
香菇 3個
生菜 6片
蔥 姜 蒜 花椒 八角 幹辣椒 少許
料酒 生抽 老抽 冰糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把雞腿和雞翅切成小塊放在碗中加入適量料酒，十三香，老抽，薑片醃製。
  • 步驟 2/4
    把土豆用刀尖撥開，撥成一小塊一小塊的，這樣的土豆燉出來特別好吃。把菜椒用手撕成小塊備用。把把香菇，生菜洗乾淨切成小塊。把蔥薑蒜切碎備用。
  • 步驟 3/4
    鍋中加入油燒熱，放入幹辣椒，蔥薑蒜鹽炒出香味，把醃製好的肌肉倒入鍋中加入少量生抽炒的變色，加入香菇繼續翻炒，加入熱水莫過雞肉，加入兩塊冰糖，適量生抽，加入土豆，蓋上蓋子中火悶一會。
  • 步驟 4/4
    看湯汁收了一半的時候加入菜椒，繼續翻炒一會，最後加入生菜，加少量雞精盛入盤中。
小貼士

可以根據自己口味放辣椒，冰糖，但不管如何味道都是非常讚的哦！土豆可以用刀撥著來切，這樣土豆切面多燉出來更好吃。

釋出於 2018-10-15
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