出現的廚房神器：壓泥器

藉助這個壓泥器，可以很省力地將土豆壓成泥狀，口感很細膩，同時也大大縮短了壓泥的時間。適用於一切能碾壓成泥狀的食材，如山藥、紅薯、南瓜等等。

關於購買：購於宜家，約60元左右，已經用過將近兩年的時間，依然給力。曾在淘寶買過同款20多元的，只用一次便因鋼材太軟提前下崗，一分錢一分貨～

耀婕的貼心提示：

1. 土豆可以切成更小的塊狀，以縮短蒸制的時間。

2. 這個土豆泥是基礎款，還可以新增酸黃瓜、玉米粒、蘋果丁、火腿等食材，不易出水出湯的均可。

3. 鹽和白胡椒粉是必須新增，不可省略。

4. 沙拉醬的熱量較高，可用清水或牛奶稀釋後再與土豆泥等食材混合。

5. 土豆要挑選較面較沙的，特點是外皮較薄，沒有明顯粗糙的紋理。

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