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西紅柿黃燜雞塊
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一杯月光醜

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
西紅柿 2個
雞肉 250g
雞蛋 1個
油 500g
鹽 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
白糖 適量
大蔥 適量
生薑 適量
水澱粉 適量
芝麻油 適量
雞湯 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備好食材
  • 步驟 2/20
    西紅柿 姜 蔥 切好
  • 步驟 3/20
    雞肉裡放入辣椒粉 料酒 鹽拌勻醃製一會兒
  • 步驟 4/20
    雞蛋打在碗裡
  • 步驟 5/20
    加入水澱粉
  • 步驟 6/20
    攪勻
  • 步驟 7/20
    鍋裡放油燒熱倒4-5成熱是時放入雞肉塊
  • 步驟 8/20
    炸到雞肉塊變白時撈出瀝油
  • 步驟 9/20
    鍋裡留少許油放入蔥末 薑末炒出香味
  • 步驟 10/20
    放入雞肉塊炒一下
  • 步驟 11/20
    放入辣椒油
  • 步驟 12/20
    鹽
  • 步驟 13/20
    白糖
  • 步驟 14/20
    料酒
  • 步驟 15/20
    放入雞湯
  • 步驟 16/20
    燒開
  • 步驟 17/20
    蓋好蓋子
  • 步驟 18/20
    用小火燜20分鐘後再放入西紅柿
  • 步驟 19/20
    燜片刻後翻炒均勻 關火
  • 步驟 20/20
    裝盤淋入芝麻油即可
小貼士

放點大蔥味道更好

西紅柿不宜和黃瓜同時食用

釋出於 2019-11-19
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