筍乾香乾燒肉
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淇滬上雨天顏雨
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
肉洗乾淨切塊 -
步驟 2/13
香乾切塊，姜拍扁
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步驟 3/13
筍乾泡發好
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步驟 4/13
鍋燒熱放入油
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步驟 5/13
放入肉蔥姜八角桂皮煸炒
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步驟 6/13
煸炒肉變色放入料酒煸炒
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步驟 7/13
放入老抽上色
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步驟 8/13
放入開水
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步驟 9/13
放入筍乾
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步驟 10/13
加蓋大火燒開改小火燜
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步驟 11/13
肉熟後放鹽，糖調味，放入香乾大火燒開改小火燜10分鐘
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步驟 12/13
好咯
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步驟 13/13
裝入砂鍋即可享用咯
小貼士
豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便乾結以及營養不良者食用；對溼熱偏重、痰溼偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
釋出於 2019-10-29
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