酒香貴妃翅 - 酒香貴妃翅的做法,酒香貴妃翅怎麼做好吃,酒香貴妃翅的家常做法 - 京細菜譜

酒香貴妃翅

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投漢合攘燒

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相信很多人對雞翅的喜愛可是情有獨鍾的，我也不例外哦！對於烤翅的味道一定再熟悉不過了，那咱今兒就變換下口味！來個新鮮做法，品個新鮮味兒唄——酒香貴妃翅，吃過後會有種飄飄欲醉的感覺哦~

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅中 10個

番茄醬 40g

白胡椒 2g

鹽 4g

料酒 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將買來的雞翅洗淨。
步驟 2/13

在雞翅表面劃一刀，便於醃製入味。
步驟 3/13

把蔥薑片、鹽、料酒放入雞翅中，抓勻，醃製20分鐘。
步驟 4/13

將蔥薑片取出，把雞翅入沸水中淖一下。
步驟 5/13

蔥薑蒜切片備用。
步驟 6/13

準備好葡萄酒1杯。
步驟 7/13

鍋中倒入底油，油熱下入蔥薑蒜、花椒爆香，然後將其全部取出。
步驟 8/13

倒入適量番茄醬，攪拌一下。
步驟 9/13

淖好的雞翅倒入鍋中。
步驟 10/13

倒入生抽、葡萄酒和適量水，大火燒開。
步驟 11/13

轉小火煨20分鐘。
步驟 12/13

至汁濃肉軟時，加入雞精，淋上香油炒勻。
步驟 13/13

起鍋裝盤即可。

小貼士

把蔥薑片、鹽、料酒放入雞翅中，抓勻，醃製20分鐘。

釋出於 2019-11-01