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花菇魚腩
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三文魚具有很高的營養價值。三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。三文魚腩含油量多，為了解膩可以加入一些菇類燉，不但營養豐富而且味道更佳喲。

時間:10分鐘內
食材
三文魚腩 100g
黃花菜 20g
木耳 15g
香菇 15g
雞蛋 70g
花生油 10ml
鹽 1g
蔥 10g
姜 5g
蒜 10g
料酒 5ml
醬油 10ml
醋 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：木耳、黃花菜和香菇提前泡發好
  • 步驟 2/9
    雞蛋煮熟後切片擺入盤中
  • 步驟 3/9
    熱鍋放油，放入蔥、姜和蒜爆出香味
  • 步驟 4/9
    放入三文魚腩翻炒至變色
  • 步驟 5/9
    依次放入料酒、醋和醬油
  • 步驟 6/9
    放入香菇、木耳和黃花菜
  • 步驟 7/9
    加入適量水燉
  • 步驟 8/9
    燉至湯汁濃稠一些時加入少許鹽即可
  • 步驟 9/9
    裝入盤中，放點蔥花即可，營養美味喲
小貼士

多燉一會更入味

釋出於 2023-11-12
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