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風味豆豉豆角乾鍋
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善良strip

買了很嫩的芸豆，用來做乾鍋俱佳放入了些風味豆豉，不怎麼調味也好吃。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
嫩豆角 300g
芹菜 50g
土豆片 10g
包菜片 20g
花生油 15ml
鹽 2g
風味豆豉 5g
生抽 3ml
花椒 10粒
薑絲 2g
蒜片 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    嫩豆角洗淨，摘去勁，用手掰斷
  • 步驟 2/10
    熱鍋熱油花椒，放入薑絲，和蒜片，煸出香味
  • 步驟 3/10
    放入嫩豆角
  • 步驟 4/10
    翻炒至變色
  • 步驟 5/10
    放入手撕包菜片
  • 步驟 6/10
    放入土豆片翻炒
  • 步驟 7/10
    放入焯水的芹菜段翻炒
  • 步驟 8/10
    加入少許鹽，生抽炒熟
  • 步驟 9/10
    最後放入風味豆豉拌勻即可
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

風味豆豉有辣味和鹹味，不食辣的可以選用普通豆豉

釋出於 2019-08-19
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