【風味豆豉炒萵筍】
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落莫
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春天的氣息越來越濃厚，廣州的木棉花已綻放，大樹上的嫩牙也逐漸長高。看著嫩綠的葉片生機勃勃！菜市場裡蔬菜也琳琅滿目，看見嫩綠的萵筍慎是喜歡。萵筍清香爽脆，顏色翠綠，口感清爽！清炒萵筍絲是最常見的做法，今兒用風味豆豉增香，做個簡單又有風味的萵筍絲。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
萵筍去葉 -
步驟 2/7
削皮切成粗絲
-
步驟 3/7
熱鍋熱油炒香蒜蓉與豆豉。
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步驟 4/7
加入萵筍絲大火翻炒，加入鹽，白糖炒均。
-
步驟 5/7
萵筍絲炒軟試味裝盤出鍋。
-
步驟 6/7
成品
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步驟 7/7
成品
小貼士
萵筍我喜切成粗絲，這樣的口感更好更脆，萵筍下鍋後無需炒太久，炒軟後就可出鍋。
釋出於 2018-09-30
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