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土豆豆角一鍋出
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小珍珠intonation

冬天天冷，人也犯懶。做飯洗菜成了糾結的事情。然而飯還是要吃滴，且三餐一頓也不能少滴。這怎麼辦呢。小二推薦幾款簡單，連湯帶水，連飯帶菜，熱熱乎乎，製作簡單快捷，吃起來舒服。怎麼樣，很爽吧。已經推出一款蘿蔔肉丸湯。現推出第二款——土豆豆角一鍋出。這道菜連主食帶菜一鍋出來，因此得名。味道鹹香，簡單快捷。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 300g
土豆 300g
瘦肉 200g
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
花椒 適量
大料 適量
芝麻 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    豆角洗淨，掰成段。
  • 步驟 2/16
    肉切片
  • 步驟 3/16
    蔥、姜切絲備用。
  • 步驟 4/16
    和好一團面
  • 步驟 5/16
    將面擀成片狀
  • 步驟 6/16
    撒上油、鹽、十三香、芝麻，抹勻。
  • 步驟 7/16
    將面片捲成卷。
  • 步驟 8/16
    將卷好的卷切成小條
  • 步驟 9/16
    拿出其中的四個小條捏在一起
  • 步驟 10/16
    抻一下。做成面片
  • 步驟 11/16
    鍋中放入油，放入蔥、姜、花椒、大料、肉片翻炒
  • 步驟 12/16
    放入醬油翻炒
  • 步驟 13/16
    肉片變色後放入豆角翻炒
  • 步驟 14/16
    豆角部分變色後放入土豆翻炒
  • 步驟 15/16
    土豆全部沾上油後放入水，加入雞精、鹽
  • 步驟 16/16
    水燒開後把面片放入，面片煮熟後即可出鍋
小貼士

這道菜看著步驟挺多，其實沒那麼麻煩。做面片的步驟可以在豆角土豆炒好放入水後，一邊等水開一邊做，水開正好下里。挺快的。

豆角一定要炒熟才能吃。

不一定非得是土豆、豆角，也可以用別的菜來做。只要自己喜歡就行。

釋出於 2019-08-01
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