懶人一鍋出 - 懶人一鍋出的做法,懶人一鍋出怎麼做好吃,懶人一鍋出的家常做法 - 京細菜譜

懶人一鍋出

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每個人都有自己想吃的，可是做多了沒人愛吃剩菜，所以，一鍋出吧，大家可以各取所需。兒子給予極高評價，老臘肉卻說這是“敗家娘們的傑作”

時間:1-2小時

食材

蔥薑蒜適量

鮑魚 6個

翅中 8個

雞蛋 6個

洋蔥半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備料。胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切滾刀塊。冬筍切片，鮑魚切花刀焯一下撈出備用。翅中焯時水中加一小勺白胡椒粉。
步驟 2/10

將焯翅中的水去沫沉澱備用。
步驟 3/10

將雞蛋荷包好，用筷子插出。
步驟 4/10

熱鍋熱油，梅肉下鍋煸炒至焦黃。
步驟 5/10

蔥、姜、蒜、花椒、大料一起下鍋，煸炒出香味，加入一勺白糖，三勺生抽。
步驟 6/10

將鮑魚、翅中一起下鍋煸炒。
步驟 7/10

鮑魚、翅中煸炒至變色發黃，將胡蘿蔔、冬筍片、土豆塊一起下鍋煸炒至變色。
步驟 8/10

加剛才的焯雞翅水至菜齊平，接著加可樂淹沒菜，然後加兩勺鹽，將荷包蛋平放在菜上面，蓋鍋蓋大火熬煮，開鍋改中火。
步驟 9/10

15分鐘後開鍋蓋加入一小勺醋，將洋蔥下鍋，開始大火收汁。
步驟 10/10

湯汁收的差不多時放入香菜，好了，美味開動了。

小貼士

1.荷包蛋插出留下洞燉時更入味。2.我忘記放香菇，放點更鮮美。

釋出於 2019-01-30